Mac and Cheese Jerk Chicken Burger – das ultimative Rezept

Der perfekte Mac and Cheese Burger mit Jerk Chicken

Erlebe den ultimative Genuss -  für alle, die cremigen Käse und würziges Jerk Chicken lieben! Dieses Rezept kombiniert jamaikanische Aromen mit echtem Comfort Food: Würzig mariniertes Jerk Chicken, umhüllt von cremigem Mac and Cheese, dazu knuspriger Bacon und karamellisierte Zwiebeln – alles auf einem weichen Brioche-Brötchen.

Warum ist Mac and Cheese so beliebt? Mac and Cheese ist nicht nur in den USA, sondern auch in Jamaika ein absoluter Klassiker! Die jamaikanische Variante setzt auf herzhaften Cheddar und eine leichte Schärfe durch Scotch Bonnet Chilis. Mit dem Mac and Cheese Kit von Grace gelingt dir die perfekte Beilage im Handumdrehen – originalgetreu und authentisch!

Zutaten für den besten Mac and Cheese Burger

Fleisch & Hauptzutaten:

500 g Hähnchenbrustfilet
1 große Gemüsezwiebel
4 Brioche-Buns
4 Scheiben Bacon
50 g Cheddar (gerieben)
Gewürzgurken
Mac and Cheese Kit von Grace (oder ein hausgemachtes Mac and Cheese Rezept – siehe unten!)

Gewürze:
Jerk Seasoning (z.B. von Grace) (zu unseren Jerk Produkten)
YARDIES Island Spice (zum Produkt)
YARDIES Mix and Match Everyday Seasoning (zum Produkt)
Dunn’s River Jerk Seasoning (trockene Jerk-Würzmischung) (zum Produkt)

Saucen:
YARDIES Reggae Ketchup (zum Produkt)
Grace Jerk BBQ Sauce (zum Produkt)
Grace Hot Pepper Sauce (zum Produkt)

Zubereitung – Schritt für Schritt

1. Jerk Chicken vorbereiten

Hähnchenbrustfilet in flache Schnitzel schneiden und leicht platt klopfen.
Mit Jerk Seasoning, YARDIES Island Spice und etwas Mix and Match Everyday Seasoning würzen.
Im Airfryer bei 160 °C für 10-15 Minuten backen oder in der Pfanne braten.

2. Mac and Cheese zubereiten

Mac and Cheese Kit von Grace nach Anleitung kochen.
Eine Prise Mix and Match Everyday Seasoning, geriebenen Cheddar und ein paar Tropfen Hot Pepper Sauce für extra Geschmack hinzufügen.

3. Karamellisierte Zwiebeln und Bacon

Zwiebel in Ringe schneiden, mit Dunn’s River Jerk Seasoning, Island Spice, etwas Zucker und Pfeffer würzen.
In Öl und Butter anbraten, bis sie goldbraun sind.
Bacon in der Pfanne knusprig braten.

4. Burger zusammenbauen

Unteres Brötchen mit Grace Jerk BBQ Sauce bestreichen.
Jerk Chicken darauflegen.
Mac and Cheese großzügig auf das Fleisch geben.
Karamellisierte Zwiebeln, Gewürzgurken und Bacon hinzufügen.
Mit Reggae Ketchup abrunden und das obere Bun aufsetzen.

Mac and Cheese selber machen – einfaches Rezept

Falls du dein Mac and Cheese lieber selbst machen möchtest, brauchst du:

• 200 g Makkaroni

• 250 ml Milch

• 100 g Cheddar (gerieben)

• 1 TL Butter

• Salz, Pfeffer, Muskat

So geht’s:

1. Makkaroni nach Packungsanweisung kochen.

2. Butter in einem Topf schmelzen, Milch hinzufügen.

3. Den geriebenen Cheddar einrühren, bis er geschmolzen ist.

4. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

5. Die gekochten Makkaroni unterrühren – fertig!

FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Mac and Cheese Burgern

1. Kann man Mac and Cheese Burger auch vegetarisch machen? Ja! Ersetze das Jerk Chicken durch gegrillte Aubergine oder einen pflanzlichen Patty und würze ihn mit Jerk Seasoning für den authentischen Geschmack.

2. Welcher Käse eignet sich am besten für Mac and Cheese? Cheddar ist die klassische Wahl, aber du kannst auch Gouda oder eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten verwenden.

3. Wie mache ich Mac and Cheese noch cremiger? Zusätzliche Butter oder etwas Sahne können für eine extra cremige Konsistenz sorgen. Auch eine kleine Menge Frischkäse macht Mac and Cheese besonders sämig.

4. Kann ich Mac and Cheese vorbereiten und später verwenden? Ja! Mac and Cheese lässt sich gut vorkochen und im Kühlschrank aufbewahren. Beim Erwärmen einfach etwas Milch oder Butter hinzufügen, damit es wieder schön cremig wird.

5. Welches Brot passt am besten zu einem Mac and Cheese Burger? Brioche-Buns sind ideal, da sie leicht süßlich und weich sind. Alternativ kannst du auch Potato Buns oder rustikale Burger-Brötchen verwenden.

Mit diesem Rezept bekommst du den perfekten Mac and Cheese Jerk Chicken Burger, der das Beste aus jamaikanischer Würze und cremigem Comfort Food vereint. Viel Spaß beim Nachkochen und genießen!