Gungo Peas & Rice
Wenn du „Rice & Peas“ hörst, denkst du vielleicht zuerst an Reis mit grünen Erbsen. In der jamaikanischen Küche meint „Peas“ aber etwas ganz anderes. Der Begriff steht nicht für Erbsen im europäischen Sinn, sondern ist ein Sammelbegriff für Hülsenfrüchte –...